海带是矿物质含量丰富的碱性食物，常吃能调节血液酸碱度，在防止皮肤分泌过多油脂的同时，还具有预防脱发的作用。那么海带预防脱发的原因是什么？海带又该怎么吃呢？

在脱发患者的饮食上，我们除了要多吃一些蛋白质丰富的食物，还需要适当补充微量元素。微量元素不足也是脱发的原因之一。医学研究者发现，多吃海带可以预防脱发的发生。海带除了营养价值很高外，还含有多种维生素、矿物质及纤维素；同时，海带中的碘含量极为丰富，碘元素是体内合成甲状腺的主要元素，而头发的光泽就是由于体内甲状腺素养发挥作用而形成的。

头发所含有的角质成分，要从含硫的蛋白质中吸取，而蛋白质是使头发产生光泽的重要物质。海带中除含有碘、钙、硫之外，还含有铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素B1、B2、C等多种物质，这些营养物质对头发大有益处。因此，常吃海带对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都是很有帮助的。

海带配合其他食物能更有效的预防脱发，这里推荐大家一个食疗方：海带紫菜汤。它含有人体所需的多种营养物质及微量元素，其蛋白质含量多于肉类，氨基酸含量也十分丰富。海带紫菜汤除了具有降血脂的功效外，对头发也是有很大益处的，能使头发油亮有光泽，预防脱发的发生。