营养物质

食物举例

功效

蛋白质

蛋、鱼、肉、牛奶

促进头发角质蛋白的合成，促进细胞再生，对减少脱发有辅助作用。

猴头菇

对头发的生长有很好的促进作用。

豆类：大豆、黑豆等

防止头发分叉或断裂，是中老年防止早秃的最佳食品。

维生素

维生素A

胡萝卜、菠菜、莴笋叶、杏仁、核仁、芒果等；动物肝脏；鱼、虾类；蛋类

维持上皮组织的正常功能和结构的完善，促进头发的生长。

维生素B族

小麦、红米、花生、大豆、菠菜、番茄、香菇、扁豆等；沙丁鱼；奶酪

促进头皮的新陈代谢。

维生素C

新鲜水果与绿色蔬菜：樱桃、苹果、大枣、番茄、冬瓜、萝卜、大 白菜、藕、菠菜、芹菜、韭菜、辣椒等

头发生长必不可少的营养成分，能促进细胞再生，对治疗脱发有辅助作用。

维生素E

核桃仁、橄榄油、玉米、麦芽、豌豆、芝麻、葵花子、卷心菜、鲜莴苣等

改善头发毛囊的微循环，促进头发生长。

微量元素

碘

海带、紫菜、牡蛎等

头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。

铁

黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等

经常脱发的人体内常缺铁，补铁对防治头发有益。

钙

奶制品、豆腐、鸡蛋等

缺钙时，头发会过度变粗、干燥且脆弱易断。