多种毒素长期蓄积在肠道内，会给人体的健康造成很大危害，经常吃一些有利于润肠排毒的食物，对保持身体健康有好处。那么，润肠通便的明星食物有哪些？

1、黑木耳

经常食用黑木耳有润肠通便的功效。黑木耳含有丰厚的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质可以促进胃肠蠕动，避免便秘。黑木耳中的胶质，可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外。黑木耳所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。

2、苹果 

苹果中的"果胶"，这是一种水溶性食物纤维，能起到润肠通便的作用。苹果能让人有饱腹的感觉并具有整肠作用从而达到减轻体重的效果。此外，苹果有排除体内有害健康的铅、汞等元素的作用，每天吃苹果能够使您拥有好皮肤。

3、酵素梅

酵素梅里面的青梅果实具有润肠通便的独特功效。酵素梅中的儿茶酸能促进肠子蠕动和调理肠子，同时又有促进收缩肠壁的作用，有显著功效。其酸味能刺激唾液腺、胃腺等分泌消化液，促进消化，滋润肠胃，改善肠胃功能，并促进肠道吸收。

4、大白菜

大白菜清香爽口，利胃保肠，经常食用对促进人体健康极为有利。大白菜中含有丰富的维生素C、多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。此外，大白菜中还含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又能刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化，对预防肠癌有良好作用。