高粱是一种很常见的食材，属于杂粮的一种，而且营养物质丰富，它可以有很好的保健的作用，比如说可以补充纤维素，矿物质，可以有养胃的作用，那么高粱米如何食用呢，来看看这道可以有润肠通便的玉米高粱粥的做法吧。

玉米高粱粥

营养价值:

蛋白质、氨基酸、膳食纤维、维生素C、维生素E、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、钙、铁、磷

适宜人群:

尤其适合脾胃气虚者、消化不良、湿热下痢和小便不利者

所需材料

高粱60克、豌豆30克、玉米粒30克、甘蔗汁适量、白糖4克

做法

1高粱米泡发洗净。

2锅置火上，倒入清水，放入高粱米、豌豆、玉米粒开大火煮开。

3倒入甘蔗汁，转小火煮至浓稠状时，调入白糖拌匀即可。

功效与作用

高粱可促消化、利小便、止咳喘、补气清胃，具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。豌豆具有调和脾胃、通乳、润肠通便和调颜养身的功效。玉米具有开胃益智、增强记忆力、润肠通便、保护神经传导和肠胃、维持骨骼和牙齿的强度和密度等功效。此粥具有健脾益气、润肠通便、消食化积、利尿的功效。这样的一道粥品可有润肠的作用，对于健脾胃有帮助，还可以起到增强免疫力和记忆力的效果，同时也可以缓解积食的问题出现。

玉米高粱粥大家都知道如何制作了吧，也知道它的营养价值了，所以在平时的时候我们可以多吃一些这样的食物，不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以润肠通便消食健脾，增强人体的免疫力哦。