糖尿病属中医“消渴”病范畴。除药物治疗外，饮食治疗是糖尿病治疗的重要一环，但每每交谈起来就会发现很多病友的头脑中存在种种误区。运用中医学养生理论，指导糖尿病患者饮食起居，以协调阴阳从而达到协同治疗、控制病情的目的。很多病人得了糖尿病以后这也不敢吃，那也不敢吃，甚至误以为糖尿病的饮食控制就是吃得越少越好。其实只要建立合理的饮食结构，不仅有利于控制血糖、血脂，也有利于预防或延缓并发症的发生发展;消瘦者增加体重;有利于增强患者对疾病的抵抗力，维持身体健康。

首先是吃什么?人体需要的营养素共有七大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素、水和膳食纤维。前三类是三大热源营养素，调配合理才能够控制好血糖。后四类对于身体和健康也是非常重要的，除了限制单糖、双糖、含糖量过高的水果、动物脂肪外，其他食品可以适量品尝。烹调的方法对控制糖尿病也非常重要，应尽量采取煮、蒸、炖、炒的方法，少吃油炸食品。每位患者每日进食的量也应“量体裁衣”，要根据年龄、身高、体重、工作性质、活动情况，是否生长发育或妊娠哺乳等而个别制定。

中医养生理论认为，不同的食物其性味不同，归经不同。如：酸入肝，苦入心，辛入肺，甘入脾，咸入肾。要做到合理膳食，均衡搭配，才能补益气血津液。如食甜可补养气血，补充热量，解除疲劳，调胃解毒。但糖尿病、肥胖病患者要少食。酸味食物有增强消化功能和保护肝脏作用，常吃不仅可以助消化、杀病菌，还有防感冒，降血压和软化血管的功效。以酸味为主的西红柿、山楂、橙子均富含维生素C，可防癌，抗衰老，防动脉硬化。苦味具有除湿和利尿的作用。如苦瓜，常吃能治疗水肿病，也有一定降糖作用。辛有发汗，理气之功效，常见的葱、姜、蒜、胡椒，均是以辛为主的食物，能保护血管，调理气血，疏通经络，还可预防风寒感冒。咸味有调节人体细胞和血液渗透，保持正常代谢的功效。

另外，一些中医药膳对调节血糖，改善症状也有较好的效果。如山药小麦粥有养心阴、止烦渴的功用，用于糖尿病心阴虚者，小麦为高纤维食品，能降低血糖。山药熟地泽泻瘦肉汤有滋阴固肾，补脾摄精的功能，适用于糖尿病脾肾两虚者。菠菜根鸡内金粥可利五脏，止渴润肠，有降低血糖，扩张血管，降压功效。可见，糖尿病患者应用中医养生理论做到饮食有节，起居有节，对防治糖尿病非常重要。